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在洛陽(yáng)市高新區市場(chǎng)監督管理局組織的食品安全抽樣檢驗中，發(fā)現1批次標稱(chēng)為我轄區企業(yè)銷(xiāo)售的不合格食品。現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

洛陽(yáng)高新開(kāi)發(fā)區曹陽(yáng)陽(yáng)熟食店銷(xiāo)售的熏腸（標示生產(chǎn)（購進(jìn)）日期為2021-03-16）經(jīng)抽樣檢驗，亞硝酸鹽實(shí)測值：27 mg/kg，標準指標為不得使用，不符合中華人民共和國衛生部、國家食品藥品監督管理局公告2012年第10號要求，檢驗結論為不合格。檢驗機構為河南省京測檢測技術(shù)有限公司。

二、產(chǎn)品風(fēng)險控制情況

2021年4月13日我局執法人員依法向洛陽(yáng)高新開(kāi)發(fā)區曹陽(yáng)陽(yáng)熟食店送達檢驗報告，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，責令該單位按照《食品召回管理辦法》的要求召回熏腸，查找不合格原因，并針對不合格原因進(jìn)行整改。

三、行政處罰情況

經(jīng)查，造成不合格原因為購進(jìn)熏腸原料“烤腸”自帶亞硝酸鹽，洛陽(yáng)高新開(kāi)發(fā)區曹陽(yáng)陽(yáng)熟食店履行了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理條例》第四十九規定的進(jìn)貨查驗義務(wù)，我局決定對該單位免于處罰。

四、原因排查及整改情況

經(jīng)過(guò)排查，造成不合格原因為購進(jìn)熏腸原料“烤腸”自帶亞硝酸鹽，根據以上情況和現場(chǎng)核查，該單位進(jìn)行了嚴格整改。我局對整改情況進(jìn)行了復查，認為整改符合要求。依據總局23號令的要求，我局將對該單位加強監督檢查，確保銷(xiāo)售產(chǎn)品質(zhì)量安全。

特此通告。

                            2021年7月19日